Oggi volevo parlarvi di Draco una birra prodotta dal birrificio Montegioco.
Birrificio che prende vita nel 2005 grazie alla passione di Riccardo Franzosi che da homebrewer decide di fare il grande passo aprendo appunto a Montegioco il birrificio (da qui il nome) a pochi chilometri da Tortona.
Montegioco dove ormai dal 2008 per tradizione si organizza il festival : le birre della merla
nei giorni più freddi dell 'anno.
La birra di oggi è Draco una Barley Wine con una gradazione di 11° quindi abbastanza impegnativa.
Versiamo la birra nel bicchiere, possibilmente il suo : Ballon ( io avevo sotto mano una pinta americana) e cominciamo ad osservarla.
Si presenta di un colore rossastro tendente al marrone con una schiuma soffice e abbastanza persistente.
Al naso molto profumata con aromi di frutti di bosco , miele, leggero caramello ,uva passa e ciliege.
Al palato troviamo una birra molto corposa, buona carbonazione, frutta matura in primo piamo , vinosa, ciliege sotto spirito , quasi liquorosa e molto gradevole.
Birra importante, da bere con moderazione nelle fredde giornate invernali e che si presta bene anche ad essere invecchiata.
Come potete vedere la prima novità del 2017 è l 'impostazione delle mie descrizioni ..
a presto con nuove birre e nuove news.
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