Provata per voi: Wild Beer Bibble

Oggi volevo proporvi una birra in lattina:

Wild Beer Bibble

Birrificio: Wild Beer

Nazionalità: Inghilterra  Shepton Mallet
Stile : Session IPA
Grado alcolico: 4,2%

Prendiamo una Pale Ale , aggiungiamo  luppoli Mosaic e Amarillo .... ed otteniamo:
 una birra di un bel colore arancio ramato con una bella schiuma esplosiva  e persistente. Una birra ben bilanciata, iI maltato è leggero e lascia subito il posto a note di frutti tropicali ,leggera arancia, erbaceo e leggerissima resina.
Carbonizzazzione leggera,  luppolatura moderata ,ma amaro molto persistente fino a fine bevuta.
Ottima  Session IPA
Cheers..

1. 

Provata per voi: Rodenbach Vintage 2013

Scrivo questo post con  amaro nel cuore, per i fatti ignobili successi a Brussels questa settimana, ma con la gioia e soprattutto l' impazienza per questi mesi di attesa prima di poter finalmente gustare una buona birra belga ,in Belgio.......

Oggi volevo proporvi questa  fantastica birra:

Rodenbach Vintage 2013
Birrificio: Brouwerij  ‪‬ Rodenbach Belgio
Stile : soure ale
Gradi alcolici: 7%
Birra edizione 2013 maturata per due anni in botti foeder 149.
Di colore ambrato tendente al rame, sentori di legno, uva,ciliege,e leggero aceto.
Gusto deciso , subito arriva l' uva, la botte si sente leggermente, ancora ciliege e un finale che ti aspetti molto deciso ... ti delude un po', leggermente annacquato, ma comunque una grande birra.

E come direbbe qualcuno una grande birra è uno spettacolo d'arte anche nel bicchiere.

Provata per voi: Seta Sour

Buona domenica.. primo giorno di primavera e un sole fantastico.
Ieri siamo stati da Birrificio Rurale per la festa delle medagliate...
Oggi vi propongo questa birra :

Seta sour
Stile: sour/wild ale
Gradi alc. 5%
Temperatura di servizio 8%

Birra bella fresca,base di seta con aggiunta di batterio lattico che trasforma la seta già ottima in una birra totalmente diversa. Citrica,minerale,floreale,secchissima e morbidamente acida.
Per chi vuole avvicinarsi al genere acide,è secondo me la birra giusta essendo morbidamente lattica.

Cheers guys!