Birra artigianale

Birra Artigianale


Ciao a tutti eccoci con il primo post dell ' anno..
Voglio mettere da parte per un attimo le degustazioni e lasciare  un breve e sintetico parere sulla nostra amata bevanda.

In questi ultimi anni  sembra che sia scoppiata  una moda , la birra artigianale...

volevo esprimere il mio pensiero su questo tema.
Prima di tutto non è scoppiata nessuna moda è vero sono aumentati  i birrifici e le beerfirm, ma non parlerei di moda ma di un fenomeno crescente di consapevolezza per le cose buone.
Per chi da poco si è avvicinato a questo mondo sembra strano scoprire che ci sono birrifici aperti da decine di anni.
Un anno di riferimento potrebbe essere a detta di tanti esperti il 1996, anno di nascita dei birrifici più noti  a molti: Birrificio Italiano , Birrificio Lambrate , Baladin .
Chi si avvicina a queste birre lo fa da prima per provare, chiedendosi  cosa ci sarà mai di diverso da una birra industriale e se trova la birra giusta è fatta .
Si è fatta.... farà molta fatica a tornare indietro da quel sentiero che ti porta  passo dopo passo ad assaggiare birre di colori, profumi, sapori  e sensazioni differenti tra di loro e mai provate prime .

Si la birra artigianale è differente, differente perché fatta da artigiani.
Quindi comincerei a dirvi che preferisco la definizione di   artigiani che fanno birra  a birra artigianale.
Artigiani che mettono  creatività, passione e ricerca delle migliori materie prime da utilizzare per creare un prodotto che in primis li soddisfi e li rispecchi, da proporre poi  al sempre più grande pubblico di assetati di buona birra.







Questa la mia idea di birra artigianale in breve, una buona bevanda fatta con amore e passione da bere in compagnia , si perché la cosa più bella oltre a gustare una buona birra è farlo con gli amici  tra una risata e l' altra.


 Amici ...ai quali  ho posto una semplice domanda e di seguito cito alcune risposte.

Birra artigianale, perché?

 ° Perché ti riesce a dare una percezione sensoriale più ampia, per l' appagamento e la felicità.

° Bouquet di ogni tipo e grandissima passione di chi mi versava le prime bottiglie.

°Per me è uno stile di vita , approfondire e saperne tutto su qualcosa che mi piace.

° Cercavo qualcosa che esaltasse le mie papille gustative e l'ho trovata.

° Perché ci siete voi amici.